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La Frambuesa Azul (Rubus leucodermis) es miembro del Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Rosales, Familia: Rosaceae, Subfamilia: Rosoideae, Género: Rubus, Subgénero: Idaeobatus
Descripción
La Frambuesa Azul crece recto hasta una altura de 2 metros hasta 3 metros. Los tallos nuevos y los esquejes de la planta tienen un rocío blanco plateado. Tallos, esquejes y hojas muestran espinas ganchosas. La planta florece en color blanco y algunas veces en color morado rosado, produce frutas rojas, las cuales en plena madurez se pintan azul oscuro cubierto con el mismo rocío como los tallos.
Areas de Extensión
Crece en los claros de bosques y valles del oeste de Norteamérica, desde Canadá hasta México en diferentes variedades regionales.
Sistemática
Las variedades reconocidas son:
- Rubus leucodermis var bernadinus Jepson
- Rubus leucodermis var trinitatis Berger
Uso
La Frambuesa Azul muestra altos contenidos de Antocianina y Ácido elágico. Las frutas sabrosamente agridulces y comestibles, se usan también en la medicina tradicional popular de los tribus indígenas contra inflamaciones crónicas, gripe y lesiones de la piel (externo y oral). Según estudios de las escuelas médicas en Japón, y universidades de Estados Unidos, la combinación de la antocianina (el pigmento azul), la fibra y el ácido elágico (como elagitanin en la planta) tendría efectos positivos en la prevención y tratamiento de varios tipos de cáncer en un cercano futuro. (Solicitud de patente 20050136141 del 23 de junio de 2005, USPTO, Prof. Gary Stoner, Ohio State University). Abu Muhammad Ibn al-Baitar (también: Abu Muhammad Abdallah Ibn Ahmad Ibn al-Baitar Dhiya al-Din al-Malaqi) (* ca. 1190 en Málaga, † 1248 en Damasco) un médico árabe/español, botánico y farmcologo. estudiba en Sevilla bajo Abu Bakr Ahmad an-Nabati y coleccionaba durante este periodo plantas con valor curativo. Al'Baitar emigró sobre 1220 a Asia Menor. En su publicación "Kitab al-gami ..." -el libro de las drogas sanas- explica la primera vez el uso de las frambuesas con recetas de preparación muy semilar a las reclamaciones del profesor Gary Stoner. Estos conocimientos se guardaron en los monasterios mediviales en traducciones y desde la guerra de los 30 años siguen siendo aplicados por los gitanos del mar báltico(Sinte/Sinti)en alivios y curas de enfermedades reumáticas(frambuesa azul europea o Salmbaer de la isla sueca Gotland).
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INGLÉS: BLUE RASPBERRY
Rubus leucodermis
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Rubus leucodermis (Blackcap Raspberry, Blue Raspberry, or Whitebark Raspberry) is a species of Rubus native to western North America, from British Columbia, Canada south to California, New Mexico and Mexico. It is closely related to the eastern Black Raspberry Rubus occidentalis.
It is a deciduous shrub growing to 0.5-2 m tall, with thorny shoots. The leaves are pinnate, with five leaflets on leaves strong-growing stems in their first year, and three leaflets on leaves on flowering branchlets with white, seldom light purple flowers. The fruit has a high contents of anthocyanins and ellagic acid.
There exist a great variation of local subgeners as well as natural hybrids with other species in subgenus Idaeobatus. Three varieties are recognized:
- Rubus leucodermis var. leucodermis
- Rubus leucodermis var. bernadinus Jepson
- Rubus leucodermis var. trinitatis Berger
Internal link
Blue Raspberry
External links
Categories: Rubus | Fruit | Flora of Western United States | Flora of Alaska | Flora of British Columbia | Flora of Canada | Flora of Mexico | Fruit stubs
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Ácido elágico
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Ácido elágico es un polifenol, que protege a muchas plantas contra la luz ultravioleta, virus, bacterias y parásitos. El AE está presente en las plantas como elagitanin, lo que se activa bajo estrés a ácido elágico. Según estudios en Japón, Alemania y Estados Unidos de Norteamérica, los elagitanines comidos de plantas por mamíferos y humanos activan sus propiedades protectoras en el cuerpo, combatiendo inflamaciones crónicas (reuma, artritis), colesterol, radicales libres de oxígeno (peróxidos, superóxidos) y ciertos tipos de cáncer. Fuentes de elagitanines/ácido elágico son varias nueces y frutas, en especial las frambuesas. Sus variedades oscuras en las alturas de Colombia y México son extremamente ricos en élagitanines/AE.
Tratamiento de varios tipos de cáncer con AE de fresas/frutillas y frambuesas en un cercano futuro: (Solicitud de patente 20050136141 del 23 de junio de 2005, USPTO, Prof. Gary Stoner, Ohio State University).
Ácido elágico (inglés: Ellagic acid;aleman: Ellagsäure) tiene la fórmula sumaria C14H6O8. El número CAS-es 476-66-4.
Cultivo bio orgánico de frambuesa azul en Tepoztlán/México:.[[1]].
Categoría: Compuestos orgánicos
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Antocianina
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La antocianina' o antocianidina (del griego: anthos= flor, y kyáneos= azul) pertenece al grupo de los bioflavonoides y es un pigmento rojo-azul que protege a las plantas, sus flores y sus frutas contra luz ultravioleta(UV)y evita la producción de radicales libres, por su propiedad antioxidante. Se encuentra en muchas frutas oscuras(frambuesa azul y negra, zarzamoras, cerezas, moras azules, uvas azules y negras), según el Ph su color está dada por los grupos hidroxilos de los anillos fenólicos y el benzapirilio, estando comúnmente en combinaciones 3-5-7, a Ph menor a 5 toma coloraciones rojizas a Ph básico toma coloración púrpura. Según estudios de la Universidad del Estado de Ohio (Estados Unidos), la antocianina juega un rol importante en la prevención de degeneración de células de órganos en mamíferos y humanos. En combinación con ácido elágico desarrolla una potencia preventiva contra ciertos tipos de cánceres. Su estabilidad está determinada por el grado de oxidación, la temperatura, fuerza iónica, Ph de la fruta, interacción con radicales y moléculas complejas, siendo éste pigmento uno de los más lábiles en la industria.
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